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后勤管理处召开饮食工作发展战略研讨会

供稿单位:综合工作部  发布时间: 2019-07-26 13:08:35    作者: 馆员    浏览:103

后勤管理处召开饮食工作发展战略研讨会 后勤管理处召开饮食工作发展战略研讨会

来源:发稿时间:2010-06-04 浏览次数:268

  为深入实践创先争优活动,6月3日,后勤管理处召开第三届饮食工作发展战略研讨会。副校长张法林、后勤管理处领导及饮食中心管理员以上干部30余人参加了会议。

  饮食中心领导、各餐厅管理员及聘用的大学生围绕着 如何提高伙食质量、如何实现成本控制、推行 五常法 管理的思考、从多方入手保证饮食安全、如何进行饮食文化建设 等17个课题进行了为时3个多小时的深入研讨。

  会上,后勤管理处党委书记刘锋做研讨情况总结,他指出在大学和后勤管理处两级党委的领导下,学生就餐率、各餐厅营业额都达到历史最好水平。今年饮食要在创先争优方面取得新突破,积极应对物价上涨的不利因素,做好战略定位,理清思路,突出各餐厅特色,尤其要提高清真餐厅的管理水平。他要求今后饮食中心要进一步加强信息宣传,增强与师生员工之间的交流与沟通,同时强调要进一步加大培训力度,培养一支 特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献 的饮食队伍。

  副校长张法林作了总结讲话,他表示饮食工作要在现有成绩基础上进一步加强理论与实践的研究,要抓住机遇,创先争优,在餐饮队伍素质、服务管理质量、饭菜花色品种、食品安全卫生等方面力求做得更完善,更精细,为学校发展提供强有力的后勤保障,办好让师生满意的后勤。


马晶(文)

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